說到辣椒加工，可能有些朋友會有些望而生怯，但其實把辣椒進行初加工干制成干辣椒，不是個難事，只需要一臺辣椒烘干機即可。
尤其國信機械的網帶式辣椒烘干機，是作為機械化、自動化程度都比較高的烘干設備；
不需要過多人力，整個烘干過程兩三個人就能輕松搞定；

1、由于辣椒品質不同，成熟度的差異，所以在烘干前要將不適合的辣椒挑選出來，上料時辣椒均勻鋪放，鋪放厚度5cm左右，鮮辣椒由烘干機上層進入，逐層翻轉至下層出料;辣椒原料含水率很高，一般為75%一85%，要先將辣椒烘干到含水率50%踩堆發(fā)汗，隨后再進行第二次烘干。
2、辣椒烘干溫度在60-80℃可進行調節(jié);
3、采用分段干燥法，分段干燥是目前辣椒干燥較優(yōu)越的方法。采用分段烘干對辣椒品質和烘干時間、烘干量都有很大影響。辣椒在烘干過程中都有明顯的軟化和膨脹現(xiàn)象。烘干后的辣椒顏色一致，紅潤光滑，含水率平衡。
除了工作效率高，烘干出來的品質也好，到市場上都是搶手貨，非常受消費者喜愛和青睞！