純肉凍干是將生肉用凍干技術加工成凍干食品,并且不添加其他成分。凍干食品是真空冷凍干燥食品的簡稱,最大限度的保持了新鮮原料食材的色、香、味和營養(yǎng)成分,以及原材料的外觀形狀,而且具有良好的復水性,無需防腐劑,就能在常溫下保存5年以上。凍干技術幾乎不改變肉類中熱敏性營養(yǎng)物質(包括蛋白質、多種維生素、?;撬帷HA等不飽和脂肪酸等等很多營養(yǎng)元素)的生物活性以及分子結構的情況下將肉中所含水分升華掉,反過來,只要補充水分,冷凍干燥之后的肉也會恢復到最接近生肉的狀態(tài)。
服務熱線
微信
返回頂部